Яблучна кислота

Яблучна кислота, також відома як 2-гідроксисукцинова кислота, має два стереоізомери завдяки асиметричному атому вуглецю в молекулі. У природі він існує у трьох формах, а саме: D-яблучна кислота, L-яблучна кислота та їх суміш DL-яблучна кислота. Білий кристал або кристалічний порошок, який має сильну гігроскопічність і легко розчинний у воді та етанолі. Мають особливий приємний кислуватий смак. Яблучна кислота в основному використовується в харчовій та фармацевтичній промисловості.

Послати повідомлення

Опис

Опис продукту

Яблучна кислота, також відома як 2-гідроксисукцинова кислота, має два стереоізомери завдяки асиметричному атому вуглецю в молекулі. У природі він існує у трьох формах, а саме: D-яблучна кислота, L-яблучна кислота та їх суміш DL-яблучна кислота.
Білий кристал або кристалічний порошок, який має сильну гігроскопічність і легко розчинний у воді та етанолі. Мають особливий приємний кислуватий смак. Яблучна кислота стабільна в нормальних умовах і гігроскопічна при високій вологості

Параметр продукту

Тест	Вимога	Результат
АНАЛІЗ (%)	99.0 –100.5	99.2
СПЕЦИФІЧНЕ ОБЕРТЕННЯ	–0.1 -- +0.1	0
Діапазон плавлення (℃)	127-132	130
ВОДА НЕ РОЗЧИНЮЄ (%)	МАКС 0,1	0.01
СУЛЬФАТОВАНИЙ ПОПІЛ (%)	МАКС 0,1	0.06
ФУМАРОВА КИСЛОТА (%)	МАКС 1.0	0.56
МАЛЕЇНА КИСЛОТА (%)	МАКС. 0,05	0.01
ТЕЖКІ МЕТАЛИ PPM	NMT 10	GG lt; 10
ARSENIC PPM	МАКС. 2	GG lt; 2
Свинцевий PPM	МАКС. 2	GG lt; 2
Меркурій PPM	МАКС. 1	GG lt; 1
ІДЕНТИФІКАЦІЙНИЙ ТЕСТ	ІЧ-АБСОРБЦІЯ	ВІДВІДЕНО
Висновок	Виріб відповідає наведеному вище стандарту.