Застосування сорбату калію

1. Сорбат калію можна додавати безпосередньо, обприскувати, занурювати, висушувати порошковий спрей та обробляти на пакувальних матеріалах при використанні. Заборонено бути сумісним з лугом, окислювачем і відновником.

2. Антибактеріальна активність сорбінової кислоти зменшується, коли вона зустрічається з неіоногенними ПАР та пластмасами. Солі важких металів можуть каталізувати окислення. Сорбінова кислота також може реагувати з сірковмісними амінокислотами, але реакцію можна пригнічувати додаванням вітаміну С, пропілгалату або бутильованого гідрокситолуолу.

3. Коли розчин зберігається у скляній тарі, він дуже чутливий до рН. Тому використання сорбату калію як консерванту при приготуванні тривалий час після необхідності виявлення кількості мікроорганізмів.

Якщо розчин сорбінової кислоти зберігати в поліпропіленових, полівінілхлоридних або поліетиленових контейнерах без антиоксиданту, сорбінова кислота швидко розкладається.

4. Сорбат калію є ефективним та безпечним консервантом, який широко використовується у харчовій, напойній, тютюновій, косметичній та інших галузях промисловості. Як ненасичена кислота сорбат калію може також використовуватися в смоляній, парфумерній та гумовій промисловості.