Порошок харчового желатину

 

опис

 

Номер CAS:9000-70-8

MF: C102H151O39N31

Номер EINECS:232-554-6

Зберігання: зберігати в чистому, прохолодному, сухому та провітрюваному місці, щоб запобігти вологи, теплу та прямому сонячному світлу.

 

Сертифікат автентичності (COA

 

Пункт			Специфікація	Результат
Фізичні предмети
Ідентифікація A&B			ПРОПУСК	ПРОЙДЕНО
Міцність желе 6,67% 10ºC (г)			210-230	229
В'язкість 6,67% 60ºC (мПа.с)			2.7-3.7	3. 11
Спосіб передавання	Довжина хвилі	450 нм	Більше або дорівнює 30 відсоткам	74,4 відсотка
		620 нм	Більше або дорівнює 50 відсоткам	92,7 відсотка
Прозорість (5 відсотків)			Більше або дорівнює 400 мм	>500 мм
Вологомісткість			Менше або дорівнює 12 відсоткам	11.0 відсотків
Вміст золи			Менше або дорівнює 2 відсоткам	0.5 відсотків
Значення PH			5.0-6.0	5.6
Нерозчинні частинки			Менше або дорівнює 0,2 відсотка	0.002 відсотка
Розмір частки			30-40 сітка	30-40 сітка
Колір			ЖОВТИЙ-СВІТЛО-ЖОВТИЙ	СВІТЛО-ЖОВТИЙ
Хімічні предмети
Відновлюючі речовини (SO2)			Менше або дорівнює 30 мг/кг	17,3 мг/кг
Залишковий перекис водню (H2O2)			Менше або дорівнює 10 мг/кг	0
Важкий метал			Менше або дорівнює 20 мг/кг	<20 мг/кг
Миш'як (As)			Менше або дорівнює 1 мг/кг	<1.0 мг/кг
Хром (Cr)			Менше або дорівнює 2 мг/кг	0.9 мг/кг
Свинець (Pb)			Менше або дорівнює 1,5 мг/кг	0.30 мг/кг
Мікробні предмети
Підрахунок аеробіки			Менше або дорівнює 1000 КУО/г	130 КУО/г
Цвіль і дріжджі			Менше або дорівнює 50 КУО/г	<50 КУО/г
Коліформна			Менше або дорівнює 3 MPN/g	<3 MPN/г
Кишкова паличка			НЕГАТИВНИЙ в1г	НЕГАТИВНИЙ в1г
Сальмонела			НЕГАТИВНО в25г	НЕГАТИВНО в25г
Походження			ВІЛЬНА ЗАХВОРЮВАННЯ ГЕРХОВИЙ ЕКСПЕРТ І З СТАД, ЯКІ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮТЬ БУДЬ-ЯКИЙ ОФІЦІЙНО ДОВЕДЕНИЙ ВИПАДОК ВІРУСУ BSE.
Висновок			Продукт вище відповідає стандарту GB6783-2013.

 

застосування

 

У харчовій промисловості желатин зазвичай використовується в кондитерських виробах, таких як зефір, клейкі ведмедики та желейні десерти. Він також використовується в харчовій промисловості як освітлювач для вина та пива, а також як стабілізатор для молочних продуктів.

Одним з основних застосувань желатину в м'ясній промисловості є виробництво м'ясних делікатесів і ковбасних виробів. Його додають до цих продуктів, щоб покращити їх текстуру та еластичність, полегшити їх нарізку та забезпечити більш привабливий зовнішній вигляд для споживачів. Це також допомагає зменшити втрати води під час приготування та зберігання, що може покращити якість та термін придатності цих продуктів.

У фармацевтичній промисловості він використовується як покриття для капсул і таблеток, створюючи захисний бар’єр для активних інгредієнтів і полегшуючи ковтання. Він також використовується у вакцинах і системах доставки ліків завдяки своїй біосумісності та здатності до біологічного розкладання.

 

Упаковка та доставка

 

упаковка: 25 кг/мішок

 

Про нас

 

 

Популярні Мітки: Харчовий порошок желатину, Китай, постачальники, виробники, фабрика, на замовлення, оптом, дешево, знижка, низька ціна, безкоштовний зразок