Полігліцеролу полірицинолеат E476 PGPR
Polyglycerol Polyricinoleate E476 (PGPR) - це харчова добавка, яка широко використовується у виробництві шоколаду та інших кондитерських виробів.
Опис
опис
Назва продукту: полігліцерин полірицинолеат E476 (PGPR)
Номер CAS: 29894-35-7
Хімічна формула: C27H52O9
Сертифікат: ISO, KOSHER, HALAL
COA
|
Пункт |
Стандартний |
|
Зовнішній вигляд |
В'язка рідина від жовтого до коричневого кольору |
|
Вміст ді-, три- та тетрагліцеринів % |
Більше або дорівнює 75 |
|
Полігліцероли, що дорівнюють або перевищують вміст гептагліцерину, % |
Менше або дорівнює 10% |
|
Важкі метали (як Pb) (мг/кг) |
Менше або дорівнює 2.0 |
застосування
Полігліцерол полірицинолеат діє як емульгатор, покращуючи текстуру та стабільність шоколаду, допомагаючи рівномірно розподіляти олії та жири по суміші. Це призводить до більш гладкого та вершкового шоколаду. Це також допомагає зменшити кількість какао-масла, необхідного в процесі виробництва, тим самим зменшуючи виробничі витрати.
Окрім використання в шоколаді, PGPR також було схвалено для використання в інших харчових продуктах, таких як випічка, молочні продукти та заправки.
Упаковка та доставка
упаковка: бочка 25 кг або бочка 200 кг
Про нас
Популярні Мітки: полігліцерин полірицинолеат e476 pgpr, Китай, постачальники, виробники, фабрика, індивідуальний, оптовий продаж, дешево, знижка, низька ціна, безкоштовний зразок
